Безопасность продукции самозанятых кондитеров: советы от Роспотребнадзора

Уникальные советы от Роспотребнадзора помогут самозанятым кондитерам производить безопасную продукцию. Следуя этим рекомендациям, вы сможете избежать нарушений и обеспечить качество своих изделий.

Поддерживайте высокую степень гигиены на производстве, регулярно мойте и дезинфицируйте рабочие поверхности и инструменты.

Проверяйте свежесть и качество используемых ингредиентов перед началом производства, отвергая подозрительные продукты.

Обязательно проходите медицинские осмотры и следуйте рекомендациям Роспотребнадзора по профилактике инфекционных заболеваний.

Следите за правильным хранением продуктов и готовой продукции, избегая пересечения сырья и готовых изделий.

Регулярно обновляйте свои знания по санитарным нормам и правилам, участвуя в семинарах и тренингах организованных Роспотребнадзором.

При производстве продукции, используйте только разрешенные добавки и консерванты, избегая опасных и сомнительных компонентов.

Вносите изменения в свою продукцию только после получения соответствующего одобрения и регистрации у Роспотребнадзора.

Устанавливайте эффективные системы контроля качества и безопасности продукции, включая анализы и испытания.

Обратитесь к Роспотребнадзору для получения консультаций и рекомендаций по любым вопросам безопасности производства и контроля качества.

Не стесняйтесь применять индивидуальные санитарные меры во время работы, включая использование перчаток и масок.